06/12/2013
El aroma a hogar, el sonido de las ollas y la pasión por los sabores que unen a todo un país vuelven a encenderse. Cocineros Argentinos, el programa que se convirtió en un miembro más de la familia para miles de televidentes, ha confirmado su tan esperado regreso. Tras una abrupta y emotiva despedida de la televisión tradicional, el ciclo renace de sus cenizas, adaptándose a los nuevos tiempos y demostrando que la buena cocina siempre encuentra un camino para llegar a su público. Esta nueva etapa no solo marca un cambio de plataforma, sino también una reafirmación del vínculo inquebrantable que el programa ha forjado con su audiencia a lo largo de más de quince años de historia.

El Renacer Digital: Cocineros Argentinos Ahora por Streaming
La noticia que todos los fanáticos esperaban llegó a través de las redes sociales oficiales del programa, el canal de comunicación directo con esa comunidad que nunca dejó de pedir por su vuelta. Con una imagen que evoca tanto nostalgia como frescura, se anunció el gran regreso del ciclo en un formato completamente renovado: Cocineros Streaming. La nueva casa del programa será su canal oficial de YouTube, una plataforma que permitirá una interacción más directa y dinámica con los espectadores.

El equipo que encenderá los fuegos en esta nueva era combina experiencia y nuevas energías. Al frente estarán dos figuras muy queridas y reconocidas por el público: el carismático Juan Braceli, uno de los pilares históricos del programa, y la talentosa Gladys Mabel Olazar. Juntos, prometen mantener la esencia que hizo grande al programa: recetas federales, técnicas accesibles y esa calidez que traspasa la pantalla.
Pero no estarán solos. El equipo se refuerza con dos incorporaciones de lujo que aportarán sus propios sabores y estilos. Se suma el reconocido panadero Juan Manuel Herrera, quien seguramente deleitará a todos con sus secretos para lograr masas perfectas, y la streamer Lucila Mollesi, aportando una mirada fresca y conectando con las nuevas generaciones de amantes de la cocina. La cita para este reencuentro culinario será a partir del 15 de septiembre, con transmisiones en vivo los lunes, miércoles y jueves de 13:00 a 14:30 horas.
Una Trayectoria de Sabor: Más de 15 Años en la Televisión
Para entender la magnitud de este regreso, es fundamental recordar la rica historia del programa. Cocineros Argentinos no fue simplemente un show de cocina; fue un verdadero documento cultural que recorrió cada rincón del país para mostrar la diversidad y riqueza de la gastronomía argentina. Desde su estreno el 5 de enero de 2009 en la TV Pública, se propuso una misión clara: federalizar los sabores y dar a conocer las historias detrás de cada plato.
A lo largo de sus años, el programa vio pasar por su cocina a algunos de los chefs más importantes y queridos del país. Su primer conductor fue Martiniano Molina, quien sentó las bases del formato. Sin embargo, fue Guillermo Calabrese, quien tomó la posta en 2010, quien se convirtió en el rostro más icónico del ciclo durante una década. Su maestría, carisma y didactismo lo transformaron en un referente indiscutido. Su fallecimiento en 2023 dejó un vacío inmenso en el corazón de los espectadores y en el mundo de la gastronomía.

Junto a ellos, un equipo de cocineros excepcionales como Ximena Sáenz, Juan Ferrada y el propio Juan Braceli se ganaron el cariño del público, conformando un elenco estable que se sentía como una verdadera familia. También dejaron su huella figuras como Sofía Pachano, Narda Lepes y Karina Gao, cada una aportando su estilo único.
La Despedida y el Clamor del Público
El 20 de marzo de 2024, una noticia sacudió a la audiencia: el programa anunciaba su último programa en la TV Pública para el 31 de marzo. La decisión, enmarcada en un contexto de recortes presupuestarios en los medios públicos, fue un golpe duro tanto para el equipo como para los televidentes. La despedida fue a pura emoción, con lágrimas y palabras de agradecimiento que reflejaban la importancia del ciclo en la televisión argentina. Juan Braceli, visiblemente conmovido, destacó el rol de un medio público al apostar por un programa que celebraba la identidad nacional a través de la comida.
Tras un breve e inestable paso por la pantalla de América TV con otra conducción, quedó claro que la esencia de Cocineros Argentinos estaba ligada a su equipo original y a su formato federal. Fue entonces cuando el clamor del público en las redes sociales se hizo ensordecedor. Mensajes como “Qué emoción, los extrañé tanto”, “La vuelta más hermosa y más esperada” y “Toda la suerte a esos cocineros humildes y generosos” inundaron las publicaciones, demostrando que el programa había dejado una huella imborrable. Este apoyo incondicional fue, sin duda, el motor principal para este esperado regreso.
Tabla Comparativa: Dos Eras de Cocineros Argentinos
| Característica | Era Clásica (TV Pública) | Nueva Era (Streaming) |
|---|---|---|
| Plataforma | Televisión Abierta (TV Pública / América TV) | Plataforma Digital (YouTube) |
| Formato | Programa diario en vivo | Transmisiones en vivo tres veces por semana |
| Conductores Principales | Guillermo Calabrese, Ximena Sáenz, Juan Braceli, Juan Ferrada (en distintas etapas) | Juan Braceli y Gladys Mabel Olazar |
| Interacción | Limitada a redes sociales y llamados telefónicos | Directa e instantánea a través del chat en vivo de YouTube |
Preguntas Frecuentes sobre Cocineros Argentinos
¿Quiénes son los cocineros de Cocineros Argentinos hoy?
La conducción principal está a cargo de Juan Braceli y Gladys Mabel Olazar. El equipo se completa con las incorporaciones del panadero Juan Manuel Herrera y la streamer Lucila Mollesi.
¿Dónde se puede ver Cocineros Argentinos ahora?
El programa se transmite en vivo a través de su canal oficial en la plataforma de YouTube, bajo el nombre "Cocineros Streaming".

¿En qué horario se transmite el nuevo Cocineros Argentinos?
Las transmisiones en vivo están programadas para los días lunes, miércoles y jueves en el horario de 13:00 a 14:30 horas (hora de Argentina).
¿Por qué se fue Cocineros Argentinos de la TV Pública?
El programa finalizó su ciclo en la TV Pública en marzo de 2024 debido a una decisión del canal, en el marco de una política de fuerte recorte presupuestario que afectó a la emisora estatal.
¿Quién fue el primer conductor del programa?
El conductor original en el debut del programa en 2009 fue el chef Martiniano Molina, quien estuvo acompañado por Ximena Sáenz, Juan Ferrada y Juan Braceli.
El regreso de Cocineros Argentinos es más que la vuelta de un programa de televisión; es la victoria de una tradición que se niega a desaparecer. Es la confirmación de que la cocina es un lenguaje universal que une a las personas, y que cuando una receta es buena y se hace con amor, siempre habrá comensales dispuestos a disfrutarla, sin importar la plataforma. La mesa está servida para una nueva etapa llena de sabor, aprendizaje y, sobre todo, la alegría de compartir.
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